La production de vin bio

Au GAEC Héritage du Pic Saint Loup, le métier de vigneron est un art de vivre et un état d’esprit. Nous produisons du vin bio à Saint-Mathieu-de-Tréviers qui est l’expression du terroir. La condition sine qua non pour faire un bon vin est le respect des raisins. C’est pourquoi nous connaissons toute l’importance du milieu naturel et son influence sur les vins. Nous travaillons de façon naturelle, en biodynamie sans certification, et en agriculture biologique depuis plus de 20 ans (organisme certificateur Ecocert).

Certification biologique

La certification biologique est une démarche vertueuse et durable permettant de préserver la vie des sols et d’élaborer des vins de manière plus responsable :

Interdiction de certains additifs
Quantité de sulfites réduite
Pas de produits chimiques mais seulement des engrais naturels et organiques
Etc.

Cela est une évidence pour nous qui sommes attachés à la sauvegarde de la biodiversité et à une agriculture raisonnée.

Maîtrise de la chaîne de production

En tant que vignerons authentiques, nous souhaitons maîtriser la chaîne de production d’un bout à l’autre, de la culture à l’embouteillage. Nous cultivons, récoltons, vinifions et élevons, puis mettons en bouteilles et étiquetons nos vins bio à la propriété.

Découvrez l'histoire de notre domaine viticole de Saint-Mathieu-de-Tréviers, près de Montpellier, et n'hésitez pas à contacter nos vignerons pour tout renseignement complémentaire.

Vin bio - Saint-Mathieu-de-Tréviers - GAEC Héritage du Pic Saint Loup