Un terroir et un climat idéal pour le vin

Le GAEC Héritage du Pic Saint Loup a la chance de posséder un terroir et un climat idéal pour le vin. Situé à Saint-Mathieu-de-Tréviers, notre domaine familial peut ainsi élaborer de manière traditionnelle des vins d'exception aux saveurs incomparables.

Le terroir

Les vins de l’Héritage du Pic Saint Loup s’expriment au travers des spécificités des différents sols composant l’appellation :

Calcaires durs
Argiles rouges
Galets roulés
Conglomérats
Dolomies
Éboulis calcaires
Etc.

Le climat

Les facteurs climatiques contribuent à la typicité des vins et ont un effet significatif sur l’expression organoleptique de ces derniers. On parle de "singularité climatique du Pic Saint Loup". Le facteur hydrique influence directement le comportement de la vigne et le bilan pluviométrique sur le cycle de production est réparti harmonieusement : précipitations hivernales suffisantes pour la reconstitution des stocks en eau du sol et creux estival assurant une sècheresse modérée, favorable à la qualité de ceux-ci.

Dans la zone du Pic Saint Loup, lors du cycle de maturation des raisins, le climat est parfait pour le vin avec des amplitudes thermiques marquées, notamment en été où les journées sont chaudes et les nuits fraîches. Ces variantes thermiques constituent une particularité climatique du Pic Saint Loup, facteur de typicité du vin.

Découvrez les différentes cuvées de notre domaine viticole de Saint-Mathieu-de-Tréviers, près de Montpellier, et n'hésitez pas à contacter nos vignerons pour de plus amples informations.

Vignoble - Saint-Mathieu-de-Tréviers - GAEC Héritage du Pic Saint Loup