Les cuvées du domaine

Les cuvées produites à Saint-Mathieu-de-Tréviers au GAEC Héritage du Pic Saint Loup sont élaborées pour raconter l’histoire des terroirs qui ont nourri les vignes. Nous nous attachons à concevoir des assemblages dans lesquels vont s’exprimer et se marier au mieux les spécificités et les différences de chaque parcelle. Nous privilégions les petits rendements et l’effet terroir. Certains vins bénéficient du côté friand et agréable du fruit. D’autres sont plus complexes, plus épicés, plus tanniques et méritent un élevage plus soutenu. N'hésitez pas à contacter nos vignerons pour tout renseignement complémentaire. 

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